日照小館《手工水餃》…眷村口味。北方麵食

作者﹕文、圖／邱榮蓉  （淡彩速寫 / 風和日麗好心情）

今年末，報紙票選代表台灣的年度代表字，結果因為接二連三的食安問題、黑心油、黑心企業、黑心政客，讓民眾非常氣憤，大喊「受夠了」！使得2014年的台 灣代表字，居然讓「黑」字拔得頭籌 。無望的「黑」字反映出民衆鬱悶、躁動的心，但面對黯黑、混亂，更需要認清黑白、明辨是非，才能使整個台灣社會找到方向，迎向光明。

「黑心」的相反 字義是光明磊落、誠懇信用；反思自己也算是生意人，和先生中年轉業開了間麵食小舖，兢兢業業、老老實實的做小本生意，凡事親力親為、不敢大意，因此未受波 及黑心油事件外，生意也完全不受影響，讓我不禁想起兩句「老生常談」：「『己所不欲，勿施於人』和『民以食為天、吃飯皇帝大』」！不管是大官還是販夫走 卒，人人都得吃東西填飽肚皮，如此尋常的事情，卻忽然之間讓所有人都變得裹足不前，如驚弓之鳥一般的猶豫……那生活中究竟還有什麼東西能讓人安心？

現今社會變遷太快，外食人口日益增多，不論是職業婦女或家庭主婦也不可能花太多時間專研料理、別無他務。所以在三餐這件看似簡單、卻異常繁瑣的事情上，食安問題將鉅細靡遺的波及各大商家和市井小民。

就像有不少知名企業表態聲明：他們也是被下游廠商蒙騙在骨子裡的「受害者」。問題是客人跟你買東西，就是衝著你是大廠商的「知名度」吧？追根究柢， 還是出在生意人未能遵守「誠信」兩字的起碼道德操守，不是你自家生產和親力親為的商品，就應該替消費者嚴謹把關、確實品檢，豈可掉以輕心的去推卸職責 呢？！

從今年的代表字「黑」，讓我聯想到「誠信」兩字，只要是作生意的商人，就該秉持著「己所不欲、勿施於人」的想法，不管你賣的是甚麼商 品？試問連你自己都不想要的東西，又如何能說服別人來買呢？有的人怪罪政府和埋怨執政者沒有盡心盡力，我倒覺得不論小本生意或大型企業，也不管是小吃攤或 大餐館，雖說生意人原本就該「將本求利」，但至少也得求個「心安理得」吧，不能只貪圖暴利的大賺黑心錢啊！

回歸「誠實信用」，才是讓生意人事業平穩、永續經營的法寶，也才是交易市場上唯一和最佳的選擇，台灣不能一直陷在互相指責的聲浪與情緒中，期盼大家一起努力找回正向、積極的力量，讓民眾吃得安心、用得安心，大家都用「好心」換「黑心」，自然就會有風和日麗的好日子過啦！@

美東時間: 2014-12-23 16:03:25 PM
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/14/12/22/n4324273.htm

彩繪生活(205)-做生意貴在「誠信」兩字.html