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   好吃美味的韭菜花豬肉餃來囉!

 

 我家有一種非常好吃又很獨特的水餃 / 韭菜花豬肉餃。一般不愛吃韭菜或韭黃餃的客人,對【韭菜花餃】卻情有獨鍾;吃起來的口感,完全沒有韭菜家族〈韭黃、韭菜〉的辛辣味。我們店裡,每天會輪流包6種水餃,分別是韭黃豬肉、高麗菜豬肉、鮮蝦豬肉、洋蔥牛肉、花素韭菜、和今天特別介紹的【韭菜花豬肉餃】。

 

 

● 水餃,原本是北方人的家常麵點,可以吃飽也能吃巧〈更細緻好吃〉。我家牟老闆的祖籍是山東日照,手工製作的水餃有獨家配方不說,用的更是每天肉商送來的現宰溫體豬肉,依照肥、瘦的黃金比例,在廚房裡用自家大台的絞肉機現絞出來的,當天調配好的內餡兒料,用手工將包好的餃子、馬上送入冰箱急速冷凍;這樣可以在極短的時刻,瞬間完全鎖住新鮮與美味,讓水餃吃起來像小籠湯包似的,吃的時候完全不必沾醬油,一口咬下去滿嘴都能感受到香味縈繞的幸福滋味啊!

 

 

●歡迎來【日照小館】品嘗獨特的韭菜花豬肉餃,我們水餃餡裡面完全不用《胡椒與薑汁》提味,小孩子超愛吃、一點都不會辣哟!而且越吃越順口,不沾醬油的水餃,吃得出原汁原味的新鮮食材、美味口感。

 

現包的手工水餃,放在水餃專用的盤子上;一個個排得很整齊,急速冷動後會打包成50粒 / 一袋,做成冷凍餃子!

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一個個像元寶似的冷凍餃,第一次購買會附送【煮水餃秘笈小手冊】,保證能輕鬆上手,在家也能輕鬆煮出跟【日照小館】一樣的美味!

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