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【日照小館】的牟老闆是山東省日照市人,

自幼家學淵源從未拜師學藝過,

與喜歡吃麵食從小在眷村長大的我,

一同經營了這家【眷村口味】的北方道地麵食小館。

我們夫妻兩人是中途轉業,

原本都是上班族,但公司經營不善無預警倒閉,

我們只好選擇自己最擅長和喜歡的麵食,

從開業至今已有十年光景了,

越做越喜歡、也越得心應手。

我家所有食材都不添加味素與人工香料,

原汁原味的口感,讓人品嘗得到食物本身的鮮美、溫暖、與感情。

 

 這些是我放在桌墊下的人物素描習作

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      左邊 / 是日照小館內部            右邊 / 聯合報記者的採訪報導              

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我家的麵點與小菜都是牟老闆手工製作,

手工,唯一缺點是每天都是現做有一定的數量, 

所以,有時賣完會提前打烊;

請遠到的客人,或接近打烊時間想來店品嘗,

為避免白跑、請先來電話確定,是否仍在營業。

 

日照小館

地址:桃園市新埔七街23號

電話:03-3179265     0938-212368

營業時間:中午11:30至14:00

晚上:17:30至20:00

每星期一固定公休〈有午休時間不營業〉

 

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