(水性蠟筆 / 煙雨濛濛添詩意)        作  者:文。圖 / 邱榮蓉

 

「冬至」前一天,深夜人靜的窗外下著毛毛細雨,屋內環繞著《夜的鋼琴曲》旋律。自從意外發現這一系列輕柔細膩、悅耳動聽的的串串音符,每到夜晚我便會情不自禁地一直反覆聆聽,耳語般的節奏在空氣中緩緩律動,連結起我小時候在眷村過冬至的情景。

 

眷村平常的日子幾乎都吃麵食,我們吃麵疙瘩、烙蔥油餅或蒸饅頭、水餃,簡簡單單不必額外花錢買菜,反而是冬至這一天很開心,家家戶戶都買糯米粉回來,姐妹們大的帶小的一起搓粉糰,能有口福吃到平常沒機會品嚐的湯圓。按照台灣的習俗,冬至這天一定要煮湯圓來吃,這一年才會「圓圓滿滿」;紅白各半的小湯圓,大小像玻璃彈珠一樣紮實,放在熱呼呼的薑湯糖水裡面,那甜滋滋的美味,真是吃在嘴裡甜在心裡。

 

後來漸漸長大,我們不再自己搓湯圓了,母親會去菜市場裡買攤販現篩的「大湯圓」,裡頭包著糖粉、花生粉、黑芝麻粉等等餡料,一口咬下去時滿嘴香甜美味,頓時讓人感到溫暖又幸福。尤其冬天的季節,家裡經常會買酒釀,那是愛吃甜食的母親專門為我們姐妹準備的,不論吃早點或是當消夜,在寒冷陰雨的天候裡,煮一碗熱氣騰騰,香味四溢的桂花酒釀蛋花甜湯,馬上通體舒暢的全身暖和起來……不知道從何時開始的?慢慢的在「冬至」這一天,記憶中家裡幾乎都是煮「酒釀芝麻湯圓」來吃了!食物的美味和氣息是眷村生活裡的一部分,所以每回冬至吃湯圓,我總是習慣認定--酒釀芝麻湯圓才是冬至的專屬美味。

 

後來北上讀書,有一年冬至為了趕製學校展出的畫作,所以沒能回家吃湯圓,工作後和同學2人到夜市去找湯圓吃,連晃了好幾個攤子,賣的都是普通的紅白小湯圓,都沒有賣包芝麻餡的大湯圓,更別說是酒釀口味了!連同學都說:「沒吃過酒釀口味啊,習慣吃的都是這種小湯圓,而且按照我們閩南人的文化,冬至吃過湯圓就算是又長了一歲!」那時我心底暗自嘀咕著:「真是這樣嗎?沒聽家人說過啊?」最後我吃到的是紅豆小湯圓,也是我頭一回沒在家裡吃專屬冬至的酒釀芝麻湯圓。

 

經過這些年,明白了一些有關冬至的由來和說明,才知道冬至吃湯圓,不僅僅是台灣習俗,也是中國南方大半地區的習俗;因南方栽種稻米,湯圓是糯米磨成粉後做成的食物,中國北方冬至不吃湯圓,而是吃餃子或餛飩,那是因為北方產麥不種米,自然沒法用糯米搓湯圓。

 

民間重視「冬至」,認為這個節氣過後就算是另一年的開始,是因為陰氣在冬至這一天達到極致,接著下來的陽氣會慢慢回升,生活的庶民為使陽氣回復,以圓來象徵「迎陽」,所以冬至吃湯圓有「取圓以達陽氣」的意味,歷來都有「冬至一陽生」的說法。就像當年我的同學跟我說:冬至吃湯圓就算又長了一歲了!

 

不論是吃大湯圓或小湯圓,冬至這天吃湯圓都是尋常日子裡的幸福,等天一亮我得趕緊去買屬於我冬至這天的美味--酒釀芝麻湯圓,除了養生暖活又能讓我整年圓圓滿滿啊!@ 

 

美東時間: 2013-12-23 18:01:36 PM

http://www.epochtimes.com/b5/13/12/24/n4041385.htm

彩繪生活(123)細雨霏霏憶冬至.html  〈我今天刊登在大紀元網站的文章〉

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