日照小館《手工水餃》…眷村口味。北方麵食

日照小館，鮮蝦韭黃豬肉水餃；味道鮮甜甘美，吃的時候完全不必用將油，像湯包似的無與倫比的美味好吃啊！

水餃，除了能當點心也能當正餐，不論用煮的蒸的，或是做成鍋貼似的煎餃、微波爐煮出來的都很方便！

記得以前在台北上班，我專門用公司的微波爐煮湯餃，那時沒有便利商店也沒有好吃的水餃，就帶自己包的冷凍餃去公司微波，

大湯碗裡放進大半碗的熱開水、生力麵用的調味包，就能微波出一碗湯餃很方便過癮啦！

現在家裡經營水餃生意，我們每天將現包的水餃放置冷凍庫裡急速冷凍，馬上能留住新鮮美味，做成冷凍餃子方便客人買回家自行料理，

今天介紹的【鮮蝦韭黃豬肉餃】，是許多小朋友最愛吃的一種餃子哟！餡料雖有白韭菜 / 韭黃在裡面，因瘦肉很多又放了整條的鮮蝦，

再說水餃的鮮美完全不用胡椒粉或薑汁提味，一口咬下去完全不會辣，也不用醬油就能吃出好味道囉！

50粒一袋的冷凍餃子，以手工現包的  ，每一粒都很圓潤像元寶一樣，很可愛又美味好吃！

冷凍餃子買回家後，可以參考店家送的食譜小秘方料理，馬上能變成水餃達人，絕對不會失敗哟。